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¡Llega el último episodio de nuestra serie de podcast Alimentación Futuro!Cerramos esta etapa de la mano de los fundadores de Baïa Food, una de nuestras participadas más icónicas, y con la que tanto hemos aprendido en alimentación funcional.
Este 2024 se aprobará definitivamente la Ley contra el desperdicio alimentario, hablamos con Kilian Zaragozá, CEO y Fundador de la start up Naria uno de los impulsores del cambio.Analizamos junto con Rubén Hidalgo y Daniele Calzolari cómo esta
Rubén Hidalgo y Daniele Calzolari hablan con Pablo Gómez, CEO y fundador de la startup YowUp sobre todas las novedades del mundo pet y sobre la evolución de un sector que crece a dos dígitos y que está cada vez más asentado en los canales de gr
Aquí os dejamos un nuevo episodio de nuestro podcast #AlimentaciónFuturoEsta semana hablamos con nuestro amigo Mariano Oto de NUCAPS Os invitamos a escuchar este nuevo episodio con Daniele Calzolari y Rubén Hidalgo donde hablamos con Mariano
Hace tres años comenzamos la aventura de Capsa Vida donde nos rodeamos de varios proyectos de emprendimiento pioneros en innovación. Hoy nos fijamos en cómo se están implantando y sobre todo cuál es su impacto.De aquí a final de año podréis
Hace tres años comenzamos la aventura de Capsa Vida donde nos rodeamos de varios proyectos de emprendimiento pioneros en innovación. Hoy nos fijamos en cómo se están implantando y sobre todo cuál es su impacto.De aquí a final de año podréis
Hace tres años comenzamos la aventura de Capsa Vida donde nos rodeamos de varios proyectos de emprendimiento pioneros en innovación. Hoy nos fijamos en cómo se están implantando y sobre todo cuál es su impacto.De aquí a final de año podréis di
Hace tres años comenzamos la aventura de Capsa Vida donde nos rodeamos de varios proyectos de emprendimiento pioneros en innovación. Hoy nos fijamos en cómo se están implantando y sobre todo cuál es su impacto.En este capítulo os invitamos a e
¿Sabías qué en Europa solo hay tres tipos de algas permitidas para el consumo humano?En este nuevo episodio del podcast Alimentación Futuro hablamos sobre los retos a nivel de sostenibilidad y de las oportunidades a nivel nutricional, con Fide
El pasado 19 de abril celebramos en Gijón (Asturias) La Granja Summit, un evento dedicado a entender los retos en los que estamos trabajando en Capsa Vida, y una jornada para ensalzar el valor de la alimentación como herramienta para enfrentar
La innovación Alimentaria ha llegado para quedarse, los consumidores demandan nuevos sabores, productos y experiencias. La demanda de producto plant based 🌱 no para de crecer y cada vez las opciones de consumo son mas amplias.En el episodio
🎙En el Episodio 3 de #AlimentaciónFuturo hablamos con Carlos Aspas , CEO de La Finesse Truffles , de las satisfacciones y los retos que se encuentra como tercera generación de una vida vinculada al cultivo agrícola.En el podcast de hoy nos tr
🎙️En este nuevo episodio de #AlimentaciónFuturo, nos adentramos en un espacio donde alguna vez nos hemos sentido arropados y donde seguramente más decisiones se han tomado, El Bar.España es uno de los paises con mas bares del mundo, actúan co
🎙️En este nuevo episodio de Alimentación Futuro hablamos de nuestros amigos de 4 patas. Daniele Calzolari y Rubén Hidalgo conversan con Pablo Gómez CEO de Yow UP sobre nuevas tendencias en alimentación animal y el poder de los lácteos fermenta
🎙️El 𝗽𝗼𝗱𝗰𝗮𝘀𝘁 Alimentación Futuro estrena nueva temporada y lo hace con cambios como la incorporación del formato vídeo a nuestras conversaciones para que no se pierdan detalle.🌱 Rubén Hidalgo, director de 𝗖𝗼𝗿𝗽𝗼𝗿𝗮𝘁𝗲 𝗩𝗲𝗻𝘁�
En el programa #MisiónVida buscamos emprendedores y startups con proyectos de base tecnológica e innovadora que vayan orientados a reforzar e impulsar el sector agroalimentario aportando soluciones a los retos de la sociedad para la mejora de l
El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (más conocido como el CNTA) es una asociación privada sin ánimo de lucro. Se trata de un centro tecnológico que tiene el propósito de ser un referente nacional y de contribuir a la mejora
Hoy tenemos con nosotros a Jorge López Conde, Deployment Chief Manager en la New European Bauhaus y como él mismo se define: nieto de la despoblación. Jorge, entre su prolífera cartera de proyectos, ha llevado a cabo el “Observatorio de la Des
Nadie Sin Su Ración Diaria nace para digitalizar el sistema de donaciones de alimentos y favorecer con ello la inclusión social de las personas que sufren la necesidad de recibir ayuda alimentaria. Un proyecto con un propósito cargado de sentid
La plataforma de Innovación de AECOC tiene el propósito de ayudar sus socios a resolver retos de innovación, contribuyendo a mejorar el conocimiento y potenciando la innovación en los sectores de gran consumo y horeca.Una plataforma, PIA, que e
Combinamos biotecnología e inteligencia artificial para transformar residuos y subproductos de la industria agroalimentaria en una ''proteína de última generación'' con alto valor nutricional y 100% sostenible. Así describe su actividad, MOA FO
Ayudar a los agricultores a monetizar sus reducciones de emisiones de gases de efecto invernadero. Así formula su ambición y su propósito nuestra compañía invitada de hoy; Carbon Harvesters. La compañía pretende monitorear las emisiones de las
Nuestra misión es desarrollar tecnologías novedosas y productos bioterapéuticos de nueva generación, que brinden soluciones innovadoras para el cuidado de la salud, aprovechando el tesoro que nos ofrece el conocimiento sobre la microbiota human
Hoy conversaremos con Patricia Ruas del Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA) el cual pertenece al CSIC (Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas). El IPLA es uno de los centros de investigación del Área VIDA
Darwin Bioprospecting Excellence realiza bioprospección microbiana. Trabaja dentro del mundo de los microorganismos, concretamente en su utilidad para una gran variedad de procesos industriales. A través de su trabajo acercan a la práctica el p
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