El toque perfecto de dulzura y pasión hecho un caramelo a nuestra medida. Del trapiche a la despensa, la panela es postre, condimento y bebida. En la masa de la empanada, en el guandolo, en los postres y en el chocolate caliente, la panela es e

Cernido de Guayaba con Fuego Alto Cocina Relacional

Nov 29th, 2020 22m 31s

¿Un bocadillo después del almuerzo? ¿Un jugo de guayaba para el calor? Esta fruta hace parte de la gastronomía colombiana tradicional desde hace muchos años, pues a partir de esta se han producido varios platos. Este ingrediente se puede transf

Plato de lentejas con Cenas Libertina

Nov 19th, 2020 22m 18s

Las lentejas son un ingrediente que siempre está presente en la despensa de todos los hogares, son versátiles pero, al mismo tiempo, dóciles, por esta razón son consideradas indispensables dentro del mundo gastronómico. Existe una infinidad de

María Luisa de tomate de árbol con Cocina Francisca

Nov 12th, 2020 18m 46s

Deja que tus sentidos te acompañen en esta receta guiada por nuestro chef invitado, Emilio (@CocinaFrancisca), quien compartirá con nosotros una preparación imperdible a base de tomate de árbol. ¿Una torta con tomate de árbol? Pues sí. El ácido

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