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En este episodio de EntreprenUp nos sumergimos en el fascinante mundo de la enogastronomía, la unión perfecta entre el vino y la gastronomía, de la mano de Edu Villegas, fundador y director de la Academia Mexicana de Enogastronomía (AMEG), institución que tiene un papel fundamental en la educación y el desarrollo de profesionales en este campo.

Acompáñanos a descubrir los orígenes de la AMEG y su evolución desde el vino hacia la cerveza artesanal, las percepciones sociales y culturales en torno al consumo de alcohol en México, estrategias para un consumo moderado de alcohol y cómo navegar en eventos sociales.

Asimismo, hablaremos sobre la importancia de la educación sobre el consumo responsable de alcohol, la definición de alcoholismo versus consumo moderado, y las oportunidades profesionales en la industria del alcohol y la hostelería, así como las habilidades y conocimientos necesarios para triunfar en este sector.

¡No te pierdas este episodio lleno de conocimiento, anécdotas y reflexiones sobre el mundo de la enogastronomía!

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🍾 De sumiller a empresario: El éxito de la Academia Mexicana de Engostronomía (AMEG)

📌 Capítulos del video:

0:00 - Introducción0:53 - Presentación de Edu Villegas, fundador y director la Academia Mexicana de Enogastronomía (AMEG)1:25 - ¿Qué es la enogastronomía?6:31 - El origen secreto de Edu Villegas13:37 - Percepciones sociales y actitudes culturales sobre el alcohol22:19 - Influencia de los compañeros y experiencias sociales con el alcohol25:52 - Experiencias personales con el consumo del alcohol27:45 - ¡SUSCRÍBETE!28:15 - La doble moral en el consumo de alcohol29:54 - Educando sobre el consumo moderado del alcohol34:06 - Oportunidades en la industria del alcohol y la hostelería39:30 - Tres consejos de Edu Villegas para emprendedores50:19 - Cómo contactar a Edu Villegas y AMEG51:24 - Despedida. ¡Gracias a Edu Villegas por participar en EntreprenUp!51:33 - ¡SUSCRÍBETE!

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*Acerca de Edu Villegas y la Academia Mexicana de Enogastronomía*

Edu Villegas, un apasionado del arte, la música y, posteriormente, del mundo del vino y la cerveza, es el fundador y director general de la Academia Mexicana de Enogastronomía (AMEG). Su trayectoria, marcada por la autodidaxia y el emprendimiento, lo ha convertido en una figura clave en la educación y el desarrollo de profesionales en el ámbito de la enogastronomía en México.

AMEG, nacida inicialmente como una academia centrada en el vino, ha evolucionado para abarcar también la formación en torno a la cerveza artesanal, respondiendo al creciente interés en este sector. Bajo la dirección de Edu, AMEG se ha consolidado como una institución de referencia en la formación de sumillers y profesionales de la enogastronomía, tanto a nivel nacional como internacional.

*Instagram AMEG* https://www.instagram.com/amegmexico/*Facebook AMEG* https://www.facebook.com/academiamexicanaenogastronomia/*YouTube AMEG* https://www.youtube.com/channel/UCo6vNe8xiXaFnm-441tiGnw

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