En este episodio mi amigo enólogo Cayo nos ayuda a responder una pregunta relativa al color en un vino rosado. Cayo Isidro Armas Lima nació en la Isla de El Hierro en Canarias dentro de una familia con gran tradición vitivinícola. Desde niño aprendío las diferentes labores que se llevan a cabo en el viñedo además del sentir amor por la tierra.
Comenzó su formación académica en Ingeniería Química en la Universidad de La Laguna, posteriormente se trasladó a La Rioja para estudiar y licenciarse como enólogo por la Universidad de La Rioja.Durante su periodo de estudios colaboró con diferentes proyectos y bodegas en La Rioja y Canarias.Además visitó varias regiones vitivinícolas de renombre como lo son: Borgoña, Burdeos, Oporto, Rivera del Duero y más. En 2014 llegó a México para trabajar en el proyecto de Puerta del Lobo donde además tuvo la oportunidad de diseñar y plantar el nuevo viñedo de 22 hectáreas. Comenzó de a elaborar sus vinos obteniendo numerosos reconocimientos nacionales e internacionales. Este episodio fue producido por mi, Bruno Stump. Y tu? Tienes una pregunta y quieres que un experto la trate de contestar? Envía tu pregunta en formato de mensaje vocal a vinpod@gmail.com

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Me despido con esta frase de Shirazi Hafiz“El vino estimula el apetito y da sabor a la comida. Promueve la discusión, la euforia y puede convertir una comida simple en un evento memorable".

Diseño gráfico y logo: Artista Léa Chauré. www.leachaure.comMúsica de inicio “Funkalicious” y efectos de sonido especiales: www.Zapsplat.comMusca final “Chappy” Autor: Gabriel Morfín. https://www.facebook.com/gabo.morfinSupport the show