Ist euch das Château Ollwiller oder das Restaurant „Amitié - La Cuisine du Château" ein Begriff? Nein? Dann seid ihr heute in dieser Podcastfolge genau richtig!

Im elsässischen Hartmannswiller, direkt an der elsässischen Weinstraße, eröffnet am 30. Mai 2024 das Restaurant "Amitié - La Cuisine du Château". In der malerischen Umgebung von Weinbergen, Wäldern und dem historischen „Château Ollwiller“ hat sich Thomas Mack, geschäftsführender Gesellschafter des Europa-Park und Miteigentümer des Weinguts, damit einen weiteren gastronomischen Traum verwirklicht. Welches Konzept verfolgt das Restaurant? Woher kommt due Liebe zum Detail? Und wer hatte die Idee ein Weingut bzw. ein ganzes Schloss in Frankreich zu kaufen und umzubauen?

In der heutigen Folge dreht sich alles um leckeren selbstangebauten Wein, nachhaltig produziertes Gemüse, einen besonderen Grill und die Familie Mack. Roland, Jürgen und natürlich Thomas Mack kommen zu Wort und berichten euch bis ins Detail, was die Idee hinter dem Weingut und dem tollen neuen Restaurant an der französischen Weinstraße ist.

Freut euch über leckeres Essen, gute Stimmung und besonderen Wein in der heutigen Folge.

Wenn ihr mehr über das Château und das „Amitié“ erfahren möchtet, empfehlen wir euch die Homepage des „Château Ollwiller“ und des „Amitié – La Cuisine du Château“

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